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            菜市场规划与设计

            本书将搜罗世界各地精彩的菜市场设计案例,向读者一一展示这些惊人的变化,并通过大量技术图,阐述这些市场从规划、设计到运营的策略和特点,也同时对未来菜市场的发展做出展望。本书对城市规划师、建筑师、政府相关部门、市场运营商、学生和相关人士都很有裨益。

            • 商品重量:1650.000 克(g)
            • 货  号:9787559806710
            • 计量单位:
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            书名: 菜市场设计与规划

            定价: 268.00元

            出版社名称: 广西师范大学出版社

            出版时间: 2018年5月

            ISBN编号: 9787559806710


            本书卖点


            1. 提供跨界设计灵感:三个菜市场规划案例节选,关注设计如何帮助菜市场取得商业上的成功。


            2. 来自世界各地的丰富案例和图纸信息提供超多设计灵感。


            作者简介


            尼尔·汤姆林森(英国),是尼尔?汤姆林森建筑事务所的创始人。他是具有十一年历史的英国著名市场Borough市场的主建筑师,目前他和他的团队正在总体规划伦敦历史悠?#38376;?#36152;市场——新考文特花园市场的搬迁和改造工作。


            瓦伦蒂·阿尔瓦斯·普拉纳斯(西班牙),ARQUITACTúA建筑事务所创始人,毕业于西班牙加泰罗尼亚理工大学建筑工程专业。他主要致力于设计和开发各类型商?#36842;?#30446;,如大型商店、超市和市场?#21462;?/p>


            内容简介


            菜市场也?#34892;?#35201;设计吗?这是很多人没有想过的问题。民以食为天,百姓生活离不开菜市场。菜市场的消费环境也影响着人民生活的幸福指数。菜市场从来都不是简单的商品交易中心,熙来攘往的市井风情中包含着深刻的城市文化内涵。新时代的菜市场不但摆脱了以往“脏、乱、差”的印象,还悄悄地发生着很多变化,如轰动一时荷兰鹿特丹菜市场,甚至成为一张城市名片。本书将搜罗世界各地精彩的菜市场设计案例,向读者一一展示这些惊人的变化,并通过大量技术图,阐述这些市场从规划、设计到运营的策略和特点,也同时对未来菜市场的发展做出展望。本书对城市规划师、建筑师、政府相关部门、市场运营商、学生和相关人士都很有裨益。


             


            菜市场的历史与发展  


            新时代的菜市场设计  


            第一章 规划与设计策略


            第二章 菜市场规划案例节略


            波士顿公共市场项目实施规划(节选)


            麦迪逊农贸市场项目商业计划(节选)


            哈利法克?#36141;?#28207;农贸市场重置方案(节选)


            第三章 案例分析   


            英国伦敦新考文特花园市场


            荷兰鹿特丹拱廊市场  


            土耳其?#32423;?#33832;蔬菜水果海鲜批发市场


            泰国曼谷?#31216;?#24066;场  


            西班牙曼列乌市场


            西班牙圣安东市场


            爱沙尼?#21069;?#23572;蒂车站市场


            瑞典奥斯特马尔姆临时市场大厅


            葡萄牙新皮尼亚尔市政市场


            西班牙圣阿德里安-德贝索斯公共大市场


            斯洛文尼亚采?#34892;?#32508;合市场


            意大利索尔·杜里奥餐饮海鲜市场


            瑞典马尔默市场大厅


            墨西哥罗马美食市场


            匈牙利克劳扎尔农贸市场


            西班牙巴伦西亚?#26032;?#29305;市场大厅


            墨西哥雷厄?#22242;得?#20848;44市场


            西班牙穆檀耶塔市场


            西班牙圣卡特琳娜市场


            西班牙卢戈公共市场改造


            日本高知县梼原町市场


            美国西雅图?#33539;?#32599;斯市场


            西班牙巴塞罗那市场


            丹麦瓦埃勒市场


            澳大利亚美味厨房市场


            克罗地亚沃迪采港湾市场


            美国韦纳奇市皮帕斯公共市场


            ?#39184;?#21329;尔根海鲜市场


            土耳其贝西克塔斯鱼市


            索引


            ☆ 编辑推荐



            很多人会觉得菜市场是一个很土气的地方,只有买菜做饭的大叔大婶才?#19981;?#21435;,跟艺术绝缘。其实只有懂得生活的人才会了解,菜市场是一个城市中最有趣的地方,这里的生活是最活色生香的。?#24085;?#35828;:当一个人对生活失去希望,就?#28504;?#21435;菜市场。但是,在越来越讲求消费体验的今天,传统简陋的菜市场已经不能满足时代的要求,而热爱生活的设计师们为人们带来的颠覆性设计,让“逛菜市场”也变成一件超酷的事情。本书?#21019;?#39046;读者去邂逅全世界那些令人惊叹的菜市场设计。不止如此,设计师读者还可?#28304;?#26412;书的设计导则和设计方案节选中,了解到关于菜市场设计那些需要注意的事儿。



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